徐少强（Norman Chui，1950年10月16日－），广东江门人，香港著名影视演员，出身于邵氏电影公司，亦为香港亚洲电视前艺员，以扮演武侠电影中之大侠而见称，其成名作为1979年的剧集《天蚕变》，此剧当年引起巨大轰动，云飞扬亦成为他最经典最具代表性的一个角色。他是香港艺人雪梨的前夫。他也是加拿大温哥华新时代电视节目主持人徐伟栋的父亲。

　　徐少强是香港著名实力派武打演艺明星。他年轻时曾在股票市场任会计，后考入邵氏电影公司担任演员。七十年代流行武侠片，徐少强在电影经常以大侠的形象出现。1977年客串演出丽的电视连续剧《大丈夫》受到瞩目，遂正式加盟丽的电视。他在丽的也是以饰演大侠居多，计有《三少爷的剑》、《天蚕变》等等。其中以《天蚕变》一剧饰演“云飞扬”使徐少强声名大噪，该剧集亦令当时在收视方面处于劣势的丽的电视一度击败无线电视，人气还遍及台湾。后来他受电影公司怂恿闹不和，1980年被丽的电视解约，成为自由演员，《天蚕变》亦因此被迫中途换角。 尽管如此，徐氏后来仍不时演出亚视剧集，几乎未曾在无线亮相，而当时不曾在无线亮相的艺人不多，只有董骠、刘志荣等等。他至今已参演逾百部影视作品，早期是以饰 年轻时的徐少强演大侠为主，后期则改为饰演反派。比较突出的角色乃周星驰电影《武状元苏乞儿》饰演大反派“赵无极”。1993年，亚视重拍《天蚕变》，徐氏也在此剧再次饰演“云飞扬”一角。

　　随着九十年代末港产片市道不景，亚视又因亏损连年减少剧集制作，近年徐少强甚少在香港亮相，而多在内地拍剧。