洪金宝，1952年1月7日出生于中国香港，演员、导演、动作指导、监制、编剧、制作人。

1966年担任动作片《大醉侠》动作指导。20世纪70年代创立动作电影班底洪家班；1971年凭借动作片《夺命双剑》获得台湾第一届金龙奖最佳动作设计奖；1973年与李小龙合作出演动作片《龙争虎斗》；1977年首次自导自编自演动作片《三德和尚与舂米六》并担任动作指导。

1980年自导自演自编僵尸灵幻片《鬼打鬼》并获得香港全年票房冠军，是香港僵尸片的开山之作；1983年自导自演动作片《提防小手》获得第2届香港电影金像奖最佳男主角；同年自导自演动作片《败家仔》获得第2届香港电影金像奖最佳动作设计奖；1985年自导自演动作片《福星高照》、《夏日福星》打破香港地区全年票房纪录，获得香港电影全年票房双冠军；1988年凭借动作片《七小福》获得第33届亚太电影节最佳男主角奖、第8届香港电影金像奖最佳男主角；1997年自导自演动作片《一个好人》获得香港电影全年票房冠军。

1998年，凭借动作喜剧片《过江龙》 打入美国好莱坞，获得全美同时段无线冠军；2009年凭借动作片《叶问》获得第28届香港电影金像奖最佳动作设计奖、第46届台湾电影金马奖最佳动作设计奖；2010年凭借动作片《叶问2》获得第30届香港电影金像奖最佳动作设计奖、第47届台湾电影金马奖最佳动作设计奖；2016年自导自演动作片《我的特工爷爷》。2018年，凭借《杀破狼·贪狼》获得第37届香港电影金像奖最佳动作设计奖。