杰西·艾森柏格的父亲原本是医生，后来成为大学教授，母亲则是职业小丑。其母在家乡新泽西州Brunswick作为一名儿童圣日聚会表演的职业喜剧演员，有着20年的工作经历。 有2个姊妹，前童星Hallie Kate Eisenberg和Kerri。是一个犹太裔的家庭。杰西在皇后区出生，但在五岁时搬到新泽西。艾森柏格在新学院（The New School）就读大学。他本来可以就读纽约大学，但他为了完成一个电影角色(Roger Dodger)而拒绝入学。
杰西的首次演出是1996年(13岁)在百老汇作为替补演员演出舞台剧夏日烟云，而萤幕处女作则是1999年的电视节目Get Real。他在2002年演出的独立电影《震撼性教育》(Roger Dodger)让他获得了圣地牙哥影展最佳新人奖。同年的《天之骄子》(The Emperor’s Club)也让电影界对他刮目相看。
2005年演出了广获好评的恐怖片《诅咒》(Cursed)以及艺术片《鱿鱼和鲸》(The Squid and the Whale)。 2007年，和明星李察·吉尔搭档演出了喜剧片《狩猎聚会》(The Hunting Party)。最近一段时期，艾森柏格多次在一些重量级的恐怖片中担任主角。例如葛列格莫托拉（Greg Mottola）执导的《冒险乐园》(Adventureland)，鲁宾佛莱雪（Ruben Fleischer）执导，伍迪哈里逊（Woody Harrelson）合演的僵尸喜剧《僵尸之地》。另外他还与男巨星麦可·道格拉斯合演了独立制作影片《孤独的人》(Solitary Man)。
杰西最新影片是大卫·芬奇执导的《社交网络》（The Social Network）（2010)。